Pour ceux d’entres vous qui ne le savent déjà pas le terme français « Chambre d’hôtes » n’est pas juste une traduction du terme anglais « Bed & Breakfast ».
C’est le fait d’être accueilli dans une maison familiale en tant qu’invité payant et provient certainement du temps ou les fermes afin de financer leur revenu en périodes de vaches maigres louaient des pièces.

Table d’hôtes par conséquent signifie prendre un repas à la table des hôtes, le repas du soir n’est pas servi en formule restauration mais plutôt comme un dîner de famille. Nous espérons pouvoir vous offrir cette pratique traditionnelle dans notre maison tout en vous laissant votre intimité et le confort de votre propre suite, salon pour invités, véranda et jardin. Il nous est primordial que vous vous sentiez décontractés et que vous profitiez de notre maison et des jardins mais en même temps que vous ayez votre intimité dans votre suite assez spacieuse pour que vous puissiez en profiter.. Nous gérons la Vieille Ferme nous-mêmes (Su et Peter Stevens) et vivons dans un appartement au sein de la maison avec nos 2 enfants. Nous avons emménagé en juin 2009 et vivions auparavant aux alentours de Londres en Angleterre. Nous avons 25 ans d’expérience dans les métiers de l’accueil. Peter commença sa formation de chef cuisinier dans un hôtel 5 étoiles « The Hyatt Charlton Tower Knightsbridge » sous la direction du Chef Benard Gome, ou il a appris l’importance et la passion que les français donnent à leur cuisine. Cette philosophie l’a suivi tout au long de sa carrière mais il a aussi été formé plus classiquement par d’autres influences. Nous décrivons notre cuisine comme étant européenne éclectique.

Nous sommes passionnés par les ingrédients frais et produits locaux y compris de notre terroir (produits de notre potager et élevage de nos animaux) que nous essayons d’incorporer dans nos menus dans la mesure du possible. Nous bénéficions également d’un producteur local de cidre juste à quelques pas… Notre but est de vous faire bénéficier d’un cadre agréable et revitalisant pour votre séjour. Que se soit pour une nuit avant de continuer votre voyage ou pour un séjour plus long afin de pouvoir explorer ce que la Normandie a à vous offrir.